11/17日「府城文化與產業創新」通識選修課程的戶外參訪活動，13:00開始下午的行程，要拜訪方圓美術館、吳新榮故居、青山漁會拍賣市場、百年扇形鹽田與鹽田宿舍，最後回到將軍區農會農村旅遊中心(地利小食)。

    下午的參訪，由地利小食徐麗敏小姐導覽，第一站是方圓美術館。

(一)方圓美術館

    此地原是將軍鄉首任鄉長黃清舞先生的故居「遂園」，也是他從政之前開業的「遂生醫院」的所在，建於1944年，是棟四合院結合小洋樓、拱門迴廊，中西合璧的建築物。在荒廢20餘年後，2008年拆除前夕，在地企業家林振豐與方圓文化藝術基金會共同買下整修，同年11月開放民眾參觀，易名「方圓美術館」，於是，老建築有了新生命。

方圓美術館的外觀與歷史解說

進門前，先聽徐麗敏小姐提醒參觀規則

大門入口處，設計一口外方內圓的燒陶圓窗，構圖古典

這庭園與迴廊處處都是圓與方、中式合院與西式圓拱的結合

庭院中方桌方椅、圓池圓台，可琴棋書畫，可用餐休憩

藍天映照下的方圓，樓梯也是匠心所在：右扶手方階拾級而上，左扶手凹圓平滑。

方圓室外右側有一堵陶塑磚牆，古意盎然

門口的原木椅十分雅致

    方圓美術館的室內展館，有許多藝術作品定期展覽，如水彩畫展、烙印畫展、金屬雕塑展、茶器聯展、雅石展、石藝石雕展、木竹漆藝展、陶藝展…等，許多作品都讓小編心迷神醉，同時也是一個休閒的好去處。不過，展館不能特寫拍攝，就留待各位親臨「藝境」品味方圓的「意境」。

(二)吳新榮故居

    參觀完方圓美術館，徐小姐前導，引領遊覽車前行，拐兩個彎就到了南21縣道，經過綿延2公里的漚汪木棉花道後，又拐了兩個彎就到了吳新榮故居。

    吳新榮是台南著名歷史人物，身兼作家、醫師與政治人物多重角色，故居在現今將軍區將富里118號，父親是知名詩人吳萱草。日治時期曾留學東京醫專，民國21年9月返台，除經營佳里醫院外，熱心文藝活動，組織佳里青風會及台灣文藝聯盟佳里支部，帶領鹽分地帶新文學運動，為台灣新文學史上重要角色。

故居結構新舊並陳，結構已亂

說到這「派演延陵」(演應做衍)四字，可能跟「吳姓」起源有關，吳姓起源有數種說法，其中出自姬姓一說，係指周太王有三子，長子太伯和次子仲雍讓賢么兒季歷，傳位文王姬昌，一起南下荊楚，太伯和仲雍號稱句吳，後代改稱吳，以國為氏，至仲雍20世孫季札，本該繼承王位，但他避而不受，逃到延陵以耕田為生，人稱「延陵季子」。吳新榮家「派演延陵」應指系出季札。

吳家舊屋所在，而今已難以想望

走出如今的欄杆鐵柵吳家大門，繼續往下一站出發

(三)青鯤鯓

    徐小姐繼續領著遊覽車拐出台17，往青鯤鯓海港前去，行程跟去年一樣。

    去年暑假第一次拜訪將軍區時，就意識到「食農教育」的「農」居然還包含了「漁」，這是個陌生的領域，當時，拜訪了青鯤鯓社區發展協會理事長周益東先生，在周理事長帶領下，參觀了青鯤鯓社區、扇形鹽田、百年遺址鹽工宿舍、青山漁港、日曬烏魚子、日曬火燒蝦、日曬魚乾…，留下了非常「海味」的青鯤鯓印象。這次再度拜訪將軍區，同樣也拜訪了青鯤鯓，這漁村漁港的風貌，竟也有幾分的熟悉認識。接著，我們就來「看圖說故事」嘍!

一行人在周理事長家聊聊青鯤鯓與青鯤鯓的產業

周理事長我們從上方的扇形鹽田到青山漁港沿途參觀

    到青鯤鯓，觸目所及，除了勤奮剝蝦殼的婦女身影，就是藍天豔陽下的曝曬場景，曬什麼呢﹖

周理事長說蝦子是由布袋購進，再加工成火燒蝦

火燒蝦的意思是因為曝曬過的蝦仁是紅顏色的

周理事長也帶我們去參觀製作烏魚子的工廠

滿路金黃的進口野生烏魚子，老闆努力跟我們解釋如何分辨烏魚子的好壞

扇形鹽田的田埂多有毀壞，不甚清晰了

地下的簍筐都是要標售的漁貨

藍色衣服的先生就是負責標售的拍賣官

周理事長示範穿蚵殼，旁邊婦女串蚵殼，要養殖蚵

遍地蚵殼與蚵殼串

火燒蝦來了

漁港附近家家戶戶都在曬漁貨，也同時出售

周理事長還帶我們參觀各家水產店，真不好意思，也請我們吃了蚵嗲

 (四)將軍區農會農村旅遊中心(地利小食)

    最後，徐麗敏小姐帶我們回到地利小食，上演繪本故事劇「小雞搬新家」，感覺上比較適合坐在前頭的幼兒。

                                   小雞搬到新的雞籠後，也就結束了今天的參訪活動，原車回學校嘍!