永康阿中生態農場-工程師的農夫夢

永康阿中生態農場，是現年43歲的陳敬中工程師創立的。阿中長期擔任科技廠工程師，在媽媽臥病多年離世後，阿中體悟到人生終歸是一死，對人生的意義及目的，有了新的體會，想要做一些不一樣的東西，可以養家活口之外，對環境有幫助，然後也能充分實踐自己的人生的哲理、價值觀，於是轉換跑道成為自然生態農法的新農人，生產安心健康的新鮮食材，推廣食農教育與循環立體農業。

日本刺繡(基礎課程)

「刺繡」傳承自各民族之間的傳統藝技，它伴隨著織物、服飾、生活物件之裝飾文化的發展而不斷地推演精進，至今，儼然已成重要的藝術人文與文化資產。台南應用科技大學全球刺繡研究發展中心主要研究世界刺繡針技、台灣刺繡歷史、織品修復與推廣教育，自一O六年辦理「大學在地實踐社會責任計畫」，推動「消失的針線-刺繡技藝傳承與記憶延伸」，對於刺繡技藝的傳承不遺餘力。而為拓展學生對於刺繡領域的認知範疇，強化實作能力，邀請傳統工藝刺繡保存者－劉千韶老師開設「日本刺繡技藝課程(基礎課程)」，以教學落實多元技法的推廣並兼具手繡人才的培育。