六甲水星農場-黃智宏黑木耳的故事

        台南市六甲區水星農場黃智宏先生，三十歲從軍職退伍，先在官田「台南鴨莊休閒農場」掛名活動策畫經理，幫忙做活動盤點、設計，做網頁改版做資訊改版。105年以後，接手管理家裡的水星農場，命名「水星農場」，是妹妹黃蕙敏的意見：水、星，拆開來就是水、日、生三個字，意思是農作物在乾淨的水源與充足的日照環境下，可以生生不息，農作物生長旺盛。

        水星農場是黃智宏爸媽設立的，原本只是在鋼構鐵皮屋上架設太陽能光電板，種電和賣電，為了充分利用鐵皮屋下的空間、利用土地，符合「農地農用」的原則，黃智宏與妹妹黃蕙敏攜手合作，從既有的太陽能光電板設備，想出水資源循環利用、種植有機黑木耳…的事業藍圖。經過兩年的拚搏、試驗，在家人全力支援下，交出亮麗的成績。