2019-2月號

將軍地利小食—蔡仁霖、徐麗敏夫婦的故事

在台17線上的「地利小食」餐廳,是將軍社區發展協會總幹事蔡仁霖、徐麗敏夫婦積極投入社區再造的基地;106年爭取勞動部多元開發方案補助,正式成立餐廳。「地利小食」一名,就是英文的「DELICIOUS」,充分利用在地食材如將軍的紅蘿蔔、蘆筍、牛蒡、胡麻、青蔥、芋頭、番薯等在地生鮮蔬果,創造美味營養的菜色,試著透過味蕾把將軍區介紹給國人。