在地食材養生料理7月篇-你是我的「眼」—「龍眼」的盛夏愛戀

在地食材養生料理7月篇-你是我的「眼」—「龍眼」的盛夏愛戀 2020/08/10

「龍眼奶茶」牛奶的香醇,伴著厚實的黑糖香味,以及香醇雋永的龍眼香,是回甘、是回味,也是愛戀的滋味。「福圓人

蔘涼糕」,有著果凍柔嫩的口感,及人蔘與桂圓共築內斂婉約、心曠神怡的香氣。而「黑糖桂圓糕」黑糖與桂圓揮灑,並以核

桃妝點,展現健康、充滿精力再現活力。「蜜汁龍眼燒子排」料理,讓桂圓與豬肋排相遇,鹹、甜、香相互醞釀,桂圓與肋排

香氣包裹,享受鹹而不膩、香味含蓄的餐點。「酒香桂圓米糕腐皮捲」,是加入米酒、桂圓、糯米烹煮而成米糕,再以豆皮包裹,

以小火煎炸至酥香,酒香與桂圓香緊緊鎖進豆皮內,多層次的香味讓人流連。而「桂花釀龍眼糯米球」由芋頭、桂花、桂圓

一起展演,透過糯米的Q彈圍繞,伴著芋香、桂花香、桂圓香的深情凝視,感受柔情萬千。